Cavallo 2000

GRANDE RISALTO per le razze italiane quest’anno nell’ambito di Fieracavalli a Verona (6-9 novembre). Una scelta che, come è consuetudine, colloca la manifestazione scaligera all’avanguardia nel cogliere le linee di tendenza e gli interessi di quel microcosmo complesso e affascinante che è il mondo del cavallo .
Rispetto a molti altre Paesi europei, l’Italia conserva ancora un numero notevole di razze autoctone (seppure in via di estinzione), molte delle quali riconosciute e protette dalla FAO. La necessità di promuovere, tutelare e valorizzare le bio-diversità equine ancora presenti nel nostro territorio, ha molteplici ragioni.  Prima tra tutte la preservazione di un patrimonio genetico, che è espressione di una selezione naturale ed ha quindi in sé un valore intrinseco dal punto di vista biologico. Si tratta  di una selezione avvenuta in modo spontaneo, in quanto prodotto di un adattamento del cavallo al territorio che nessuna  sperimentazione umana, per quanto avanzata, potrà mai  riprodurre.
E’ noto come la storia e la cultura del nostro Paese siano il prodotto di un lungo e complesso processo, nel quale i popoli più diversi e più distanti nel tempo e nello spazio (dai Greci ai Romani, dagli Unni ai Longobardi, ai Bretoni; dagli Arabi, ai Normanni; dagli Spagnoli agli Austriaci, ai Tedeschi ecc…) hanno riversato costumi, valori e tradizioni. In tale complessità il Cavallo ha sempre mantenuto un proprio originale ruolo, spesso decisivo.
Parlare, dunque, delle razze autoctone vuol dire, in altre parole, inoltrarsi nella nostra storia, nella nostra civiltà, nel nostro ambiente geografico.

TUTTI I POPOLI che hanno calcato le pianure e le colline della nostra penisola, che ne hanno risalito i fiumi, che hanno sentito i morsi del gelo sulle montagne, tutti, ripeto, hanno lasciato la propria orma equestre impressa sui nostri cavalli. Le razze che abbiamo conosciuto e allevato per secoli sono il prodotto di un crocevia di incontri culturali e esigenze ambientali che necessitavano di cavalli equilibrati, resistenti e frugali.
In Italia il fenomeno della relazione tra uomo e cavallo, asino o mulo  ha riguardato, fino alla prima metà del 1900 tutte le regioni, in maniera diversa ma con la stessa intensità. In alcuni casi, come in Piemonte, nelle aree alpine e nelle Venezie, sono stati gli usi bellici e i fasti della cavalleria a legare principalmente uomini, cavalli e muli. Altrove, la convivenza è stata indotta dall'impiego nei lavori in agricoltura ed è, questo, il caso di tutto il territorio appenninico, dalla Sicilia alla Liguria, alla Sardegna. In tutte le zone di pianura erano sviluppate le pratiche legate al trasporto su carri e carrozze, e non si può dimenticare il ruolo della cavalcatura per il controllo del bestiame nelle aree adatte all'allevamento brado, in particolare quelle del Lazio e della Toscana.
Le tracce di questa enorme ricchezza di tradizioni e di popoli sono tuttora vive e operanti sul territorio: dimostrazione “ante litteram” della capacità di integrare, assorbire e elaborare contributi ed esperienze diversificati all’interno di un habitat comune.
Parlare delle razze equine italiane, non vuol dire però riferirsi a  “reliquie storiche viventi”. Preservati dalla passione di tanti allevatori, questi cavalli, proprio per le caratteristiche di rusticità che li contraddistinguono, possono essere allevati in un regime semibrado, il che li rende primi attori nell’ambito di uno sviluppo agricolo sostenibile legato al rispetto dell’ambiente, al potenziamento della politica di sviluppo rurale, al benessere animale e ai prodotti di qualità. Inoltre la selezione millenaria alla quale sono stati sottoposti li ha dotati di un carattere così equilibrato da farne ottimi soggetti per il turismo equestre. Ciò di cui  però gli allevatori di queste razze hanno urgente bisogno è non solo far conoscere le caratteristiche morfologiche dei soggetti da loro allevati, ma soprattutto individuare opportuni canali per la promozione e la vendita dei loro capi.