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MENU’ DI CAVALLO. Che non è quello che lui mangerebbe di suo, se fosse lasciato libero di scorrazzare come e dove più gli pare e piace. E non è neanche quello che noi gli predisponiamo sperando di fare qualcosa di azzeccato per farlo vivere, almeno da questo punto di vista, come Cristo comanda. No, il menù di cui stiamo parlando è quello del quale pare che non possano fare a meno tutti coloro che madre natura ha voluto segnare con il marchio dell’ippofagia...
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