Cavallo 2000

Una carica umana e di simpatia, di amore per la vita, di valori e valori che farebbe dire a chi lo conosce che. se Aurelio Caputo non esistesse, bisognerebbe inventarlo.
Ma, fidatevi, non sarebbe un'impresa facile, perché il tipo -imprenditore e chef che con il suo Ristorante Sant'Ilario di Rovereto è stato eletto 9 volte in 10 anni miglior locale di pesce del Trentino e in occasione del Natale ospita pranzi di beneficenza e doni per i bambini bisognosi- ha 'segreti ed ingredienti' che in una persona sola difficilmente li trovi e se anche a trovarli poi, farli quagliare insieme, servirebbe un secondo (ammesso ce ne sia mai stato uno) Big Bang.