Cavallo 2000

L'AIA comunica: "A Verona, dal 3 al 6 novembre 2011, si rinnova l’appuntamento con “Fieracavalli”, giunta alla 113a edizione: la manifestazione scaligera, come da tradizione negli ultimi anni, dedica un intero padiglione – il numero 9 – al Salone Italialleva, all’interno del quale verrà presentata, tra le altre iniziative, la vetrina delle razze equine allevate in Italia che, lo ricordiamo, è il Paese europeo più ricco di biodiversità, anche in campo animale.
Per l’Associazione Italiana Allevatori (Aia) l’obiettivo principale è ancora una volta quello di esportare al di fuori del ristretto ambito degli addetti ai lavori la ‘cultura’ del cavallo, in tutte le sue accezioni e in tutti i suoi diversi aspetti, anche allo scopo di raccogliere consensi sempre maggiori nell’opinione pubblica e valorizzare sempre più la componente allevatoriale.
"La presentazione dei migliori prodotti dell’allevamento equino italiano è motivo primario di attrazione, ma è solo un aspetto delle innumerevoli attivita’ organizzate nel Salone Italialleva per rappresentare quello che può definirsi con orgoglio ‘l’universo cavallo’.
"Nel padiglione 9 di “Fieracavalli” si possono approfondire le diverse caratteristiche morfologiche ed attitudinali dei soggetti allevati, attraverso rappresentazioni e spettacoli che mettono in scena la storia e la cultura delle molteplici razze equestri. Ogni associazione di allevatori – in occasione della rassegna equestre scaligera - presenta la razza tipica del proprio territorio, attraverso cavalli e cavalieri in costume regionale accompagnati dalle musiche del luogo. I soggetti sono iscritti ai Libri genealogici, tenuti dalle rispettive Associazioni nazionali allevatori di razza afferenti all’Aia e al Registro anagrafico, istituiti dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali.
"In totale, le Associazioni allevatori partecipano con le 7 razze equine iscritte ai Libri genealogici e le 23 razze e popolazioni di Registro anagrafico, per un totale di circa 400 capi.
"Tra le altre novità dell’edizione di quest’anno in merito alla partecipazione del sistema allevatori italiano, la presenza nell’apertura del Galà serale di “Fieracavalli” con la sfilata delle razze equine ospitate nel Salone Italialleva e l’organizzazione – nel giorno di apertura della rassegna - di una Giornata didattica dedicata agli studenti degli Istituti tecnici e professionali agrari.
"A partire dal 1992 (19a edizione nell’ambito di “Fieracavalli”) Aia rappresenta l’istituzione del prodotto equino Italiano. A “Fieracavalli” vengono esposti e presentati, sotto il marchio Italialleva nel Padiglione 9, circa 400 soggetti iscritti ai Libri genealogici, tenuti dalle rispettive Associazioni nazionali allevatori di razza afferenti all’Aia ed al Registro anagrafico delle razze equine ed asinine a limitata diffusione istituiti dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Quest’anno
“Italialleva con Gusto” rappresenta la novità della 113esima Fieracavalli di Verona. All’interno del Padiglione 9 Aia-Italialleva, sarà organizzato un servizio di ristorazione a base di prodotti al 100% italiana: all’interno dell’area dedicata alle Associazioni Regionali Allevatori i cuochi della Federazione Nazionale Personal Chef cucineranno le eccellenze italiane targate Italialleva per il pubblico e gli operatori della fiera".